花椒大会-东北亚餐饮产业盛典

花椒餐博大会是集高峰论坛、展会、赛事于一身的大型产业会展活动，也是东北影响力的餐饮产业博览会之一，已成功举办10届。致力于通过有效整合餐饮产业生态资源，打造助推区域发展的新形式餐饮产业经济。

花椒餐博大会以东北新餐饮博览会为核心，分为食材供应链展、连锁加盟展两大展区，21000余平展览面积。同期包含东北连锁餐饮创始人峰会、中国烧烤烤肉大会、东北火锅大会、东北餐饮**饭局、东北亚餐饮产业颁奖盛典、东北商业地产餐饮对接会、咖啡饮品专业赛事、国际五星酒店服务技能大赛等十多项专业活动。每年吸引50000余家餐饮及上下游企业参加大会。

东北新餐饮博览会是花椒餐博大会的展会板块，也是目前东北地区具有影响力的餐饮产业专业展之一。

2023年第九届东北新餐饮博览会，展览面积21000平、参展企业700家。源头厂商占72.4%，餐调类产品占23.4%，其次火锅食材占16.7%，热门品类调理品及预制菜占12.3%

东北新餐饮供应链博览会的专业观众数量一直呈高速增长态势。本届东北新餐饮博览会共106231人次观展参会，老观众占比46.6%，新观众53.4%。餐饮企业代表71.1%，餐饮供应链厂商代表15.6%，项目投资人7.5%，媒体/协会5.8%，观众来自辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、北京、河北等17个省。

由花椒学社主办的东北连锁餐饮创始人峰会，是东北头部连锁餐饮创始人每年必须参加的重要会议交流活动，连续9年千人规模，峰会以产业趋势研讨、经营观点为内容、资源交流为方向，帮助更多创始人拨开迷雾、找到方向。

大会欢迎晚宴是“花椒餐博大会”重要组成部分，餐饮全产业在东北一年一度的集结盛宴。聚合资源，挖掘餐饮领域各业态需求，是链接餐饮产业和商业需求的东北独有饭局IP。每年东北头部品牌的**、几百家购物中心、媒体、网红大V等齐聚一堂，共襄盛会。

东北亚餐饮产业颁奖盛典是由世界中餐业联合会主办的花椒餐博大会同期活动，已经举办3届，评选通过线上申报、全网投票、专业评审打分进行，最终确定四大东北亚餐饮产业影响力奖项。2021年颁奖盛典首次推出“东北亚餐饮推荐考察城市”、食材”两大全新榜单，将沈阳等东北餐饮业标杆城市及盘锦大米等优质东北食材，推介给全国餐饮企业。