花椒餐博大会介绍

词条概述

花椒餐博大会是由花椒餐服集团举办的大型餐饮产业博览会，历经12届的积累与发展，已经成为全国同类餐饮会展活动的领军者。大会包含餐饮食材展、连锁加盟展、高峰论坛、烹饪赛事、颁奖盛典等十多个活动板块，为餐饮人提供高质量的交流平台。

目前，花椒餐博大会主要举办地为东北三省，其中沈阳为大会主要举办城市，观众辐射东北三省、蒙东等地区，参展商为全国源头厂商，累计服务全国数万家食材供应链企业和数以百万计的餐饮企业，

2025年，花椒餐博大会荣获沙利文中国颁发的“餐饮会展领军奖”。

2025年，加入UFI（国际展览联盟），成为UFI认证会员单位。

信息栏

中文名：花椒餐博大会

外文名：Hua Jiao Catering Expo Conference

主办单位：花椒餐服

首届时间：2015年

最新届次：第十二届（2025年）

大会概况

花椒餐博大会是由花椒餐服集团举办的大型餐饮产业博览会，历经12届的积累与发展，已经成为全国同类餐饮会展活动的领军者。

   花椒餐博大会以东北新餐饮博览会为核心，分为食材供应链展、连锁加盟展两大展区。同期包含东北连锁创始人峰会、花椒学社私董会、东北餐饮**饭局、东北餐饮“连锁之王”颁奖盛典、中国烧烤烤肉大会、东北火锅大会、东北商业地产餐饮对接会、咖啡饮品专业赛事、国际五星酒店服务技能大赛等十多项专业活动，每年吸引50000余家餐饮及上下游企业参加。

活动板块

（1）东北新餐饮博览会

    东北新餐饮博览会是花椒餐博大会的展会板块，参展企业约500个。

    往届东北新餐饮供应链博览会的专业观众数量一直呈高速增长态势，2024年第11届东北新餐饮博览会现场观众达126231人次，其中餐饮企业代表71.1%、餐饮供应链厂商代表15.6%、项目投资人7.5%、媒体/协会5.8%，观众来源17个省份，其中主营烧烤品类22.29%、主营火锅品类20.08%。

（2）东北连锁餐饮创始人峰会

    中国连锁餐饮创始人峰会，是东北地区高规格、高影响力的餐饮产业高峰会议，连续12届千人规模。分享嘉宾以全国头部连锁餐饮创始人、当红品牌创始人、餐饮投资人、产业专家为主，以产业趋势研讨、经营观点为内容、资源交流为方向，帮助更多餐饮创始人找到方向、

（3）中国烧烤烤肉产业论坛

中国烧烤烤肉产业论坛是花椒餐博大会的重要活动，由烧烤内参主办。

大会自2018年起已成功举办五届，每年汇聚全国1000+烧烤烤肉品牌参会。通过链接烧烤烤肉上下游产业链，凝聚行业力量，深度剖析行业风向、热点事件和典型案例，为烧烤烤肉行业转型升级提供发展思路，为企业蓄力增长提供解决方案，引导产业持续朝规模化、健康化方向发展。受到连锁烧烤品牌、烧烤供应链企业及协会团体的一致认可，成为行业内公认的烧烤烤肉观点交流与资源共享平台。

（4）东北餐饮“连锁之王”颁奖盛典

为了表彰作出突出贡献的品牌和背后的餐饮人，促进东北餐饮产业的长足发展，东北餐饮“连锁之王”评选应运而生。东北餐饮“连锁之王”评选下设“年度**增长品牌“、“百店领军”、“千店之王”三大奖项，旨在激励持续奋斗的餐饮人及品牌。

（5）中国烧烤烤肉“金火焰奖”颁奖盛典

“中国烧烤烤肉金火焰奖”是烧烤烤肉行业垂直颁奖盛典。榜单涵盖烧烤烤肉品牌及供应链企业两大主体，由烧烤烤肉行业上下游专家和社会团体协同参与，依托海量数据和权威专家，公开评选出烧烤烤肉产业权威榜单，为行业树立烧烤领域优质品牌标杆，旨在助力培育烧烤行业龙头品牌，促进行业整体生态结构优化，助力烧烤烤肉产业升级。

（6）东北餐饮**饭局

东北餐饮**饭局是东北餐饮领域强号召力的创始人圈层活动。作为花椒餐博大会同期大型宴会活动，每年都吸引分散在各地的东北餐饮兄弟齐聚沈阳。

饭局至今已成功举办12场，越来越多的餐饮兄弟融入其中，同时也逐渐吸引了来自全国各界、世界各地，不同领域的专家、名人、名士共聚一堂，感受一年一度的“东北餐饮春晚”。

（7）中国烧烤人之夜晚宴

中国烧烤人之夜是为广大烧烤烤肉品牌创始人打造的闭门晚宴。活动邀请知名烧烤烤肉品牌创始人、头部供应链企业负责人以及行业专家、社会团体负责人，通过聚餐交流，共同探讨深度话题，剖析行业风向，聚合行业力量。

活动影响

（1）构建全产业链生态闭环

    花椒餐博大会凭借多元活动，实现餐饮产业上下游深度融合。观众涵盖餐饮企业、供应链厂商、投资人等群体，为产业各环节搭建高效对接桥梁。同时，东北连锁创始人峰会、中国烧烤烤肉产业论坛等活动，邀请行业大咖分享观点，推动资源共享，完善产业生态体系。

（2）驱动餐饮行业转型升级

    花椒餐博大会通过东北餐饮 “连锁之王”、中国烧烤烤肉 “金火焰奖” 等权威评选，树立行业标杆，激发企业创新活力，助力行业高质量发展。

（3）激活区域经济发展动能

    花椒餐博大会影响力吸引全国资源汇聚东北，成为区域经济发展新引擎，通过大会助力区域餐饮品牌走向全国，提升东北餐饮产业市场竞争力与行业话语权，为东北经济振兴注入强劲动力。

（4）搭建行业交流平台

    花椒餐博大会包含东北餐饮**饭局、中国烧烤人之夜晚宴等圈层活动，为餐饮从业者打造深度交流空间。每年吸引各地餐饮创始人、行业专家及跨界精英汇聚，促进经验分享与思想碰撞，推动行业人才培养与成长，凝聚行业发展合力，为餐饮行业可持续发展提供有力支撑。